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山藥泥釀香菇好吃、好看、好做又保健
2023-04-27 16:41上一篇：紫薯糯米餅，香甜軟糯，孩子喜歡吃|下一篇：超簡單的甜品之魂—紫薯木糠杯
有沒有那么一瞬間，你會覺著上天對人如此不公？別人胡吃海喝都沒事，而你每次吃一點(diǎn)辣的或涼的，就胃痛、胃脹、腹瀉、體虛乏力……
脾胃是后天之本，平日里我們吃的東西，都需要它們的吸收和運(yùn)輸，才能傳遞到身體各處，脾胃養(yǎng)好了，氣血自然順暢了，整個(gè)人都會神清氣爽！所以，調(diào)理身體的第一步，就是調(diào)理脾胃。
解決脾胃問題，還需三分藥、七分養(yǎng)。怎么養(yǎng)比較好？醫(yī)生建議多吃溫補(bǔ)脾胃的食物，比如藥食同源的山藥。
據(jù)中醫(yī)觀點(diǎn)，山藥能益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，有很好的滋補(bǔ)脾胃、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。而且，它是那種吃了不發(fā)胖的粗糧，尤其適合秋冬季養(yǎng)生，怪不得會有“神仙之食”的美稱。
下面小編就教大家做一道山藥泥釀香菇
做法超簡單，零廚藝也可以很輕松的完成哦！好吃、好看、好做又保健。
1. 香菇去蒂洗凈，焯水10分鐘，因?yàn)橄愎结勆仙剿幠嘀苯泳统?，所以要把香菇焯熟，再?zhǔn)備6粒枸杞。
2. 苦瓜洗凈切出六片，一片約0.6厘米，焯水備用。
3. 蔥姜分別切絲，六?；ń罚私莾蓚€(gè)角。
4. 把山藥泥依次裝在香菇背面的凹陷處，然后把山藥泥的中間插上枸杞(山藥泥上面也可以放你喜歡的裝飾，也可以什么都不放)。最后把釀好的香菇放在苦瓜上
5. 鍋中放少許的油，油熱后放入蔥姜絲、八角、花椒爆香。
6. 爆香后加入100毫升的開水，放入適量的鹽，熬兩分鐘。
7. 把鍋中的佐料全部撈出扔掉，加適量的水淀粉勾一個(gè)玻璃芡，滴上幾滴香油。
8. 將勾好的芡汁澆在香菇上即可食用，美美噠香菇釀山藥泥就完成了，是不是很簡單呀
喜歡的親們做起來吧，別忘了交作業(yè)哦
小貼士
1、勾玻璃芡是為了澆在山藥香菇上比較透明美觀。2、把湯中的佐料撈出只剩湯是為了美觀又好吃。3、焯苦瓜的時(shí)候水中放一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)油，焯出來的苦瓜會翠綠翠綠的。4、香菇和山藥的用量多少可以根據(jù)自己家用餐人數(shù)加減。
