正直的人，加工優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
晶榮食品，為每個家庭的餐桌上提供安全、美味、幸福的食品
猜一物，既為果蔬，又為名藥
2023-04-07 16:59上一篇：無糖南瓜燕麥餅干|下一篇：晶榮山藥泥讓餐飲店省時省力又省錢
種玉能延命，居山易學(xué)仙。青青一畝自鋤煙，霧孕云蒸，肌骨更凝堅(jiān)。
熟梁蜂房蜜，清添石鼎泉。雪香酥膩老來便，煨芋爐深，卻笑祖師禪。
——宋·張鎡《南歌子·山藥》
晶榮山藥泥，精選鐵棍山藥制成，口感香甜軟糯，口感爽滑，新鮮營養(yǎng)。
藏于山中的歸隱老者，守著幾畝青青碧綠的田地，田地里種著山藥，如玉如寶。自家小屋梁下養(yǎng)著蜜蜂，每日飲清泉吃蜂蜜。夜晚燭光一點(diǎn)，炭盆點(diǎn)點(diǎn)猩紅，山藥放入余燼中慢煨，這山藥在‘霧孕云蒸’中長成，如吐納天地之靈氣，已非凡品。食之“雪香酥膩”（香甜酥軟）使人“肌骨凝堅(jiān)”（益壽延年）。
這詩勾勒出一副世外桃源的美景，而這美景之中，更有一美物，山藥。李時珍在《本草綱目》中明確記載：“山藥益腎氣，健脾胃，治瀝痢，化痰涎，潤皮毛。”作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它別具風(fēng)味。單獨(dú)吃一枝獨(dú)秀，如拔絲山藥。也能很好的作為輔助，如山藥羊湯。
山藥雖為果蔬，卻以藥命名。說明古人對于山藥食療效果的認(rèn)同。從中醫(yī)角度而言，山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來看，山藥的營養(yǎng)非常豐富，含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鈣等多種微量元素。
一塊土地如果種過了一次山藥，那么就要休養(yǎng)幾年才可以再種。否則土地會‘受不了’。作為一種根莖植物，山藥是呈螺旋狀的直行向下生長，拼命往地里鉆，以吸收地之精華，所以土地種植山藥后能量會被吸收殆盡，就需要休養(yǎng)幾年才能繼續(xù)種植。由此可見，山藥得土之精至厚，這也是山藥能健脾補(bǔ)腎的道理。
