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甜品的快樂(lè)是芋泥給的!

2023-02-21 16:40上一篇:日式烤山藥泥!一口抿化在嘴里~|下一篇:養(yǎng)生食間——一道讓你面色紅潤(rùn)的美食

越是甜食越能夠給人滿足感,很多女孩紙都抵擋不住甜食帶來(lái)的誘惑,心情好的時(shí)候吃一塊蛋糕就仿佛擁有了全世界,心情低落的時(shí)候一杯奶茶就能將陰霾一掃而盡。而甜品的快樂(lè)是芋泥給的。

芋頭不僅味道鮮美,更富含黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護(hù)膜,潤(rùn)滑腸道,是冬季養(yǎng)胃食材的不二之選。 

今天我們用芋泥做一款紫米芋泥波波茶

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準(zhǔn)備食材:紫米、芋泥、糖、牛奶、煉乳、椰漿

制作步驟:

紫米提前一晚洗干凈用涼白開(kāi)浸泡

第二天將紫米上鍋蒸20min

將一部分芋泥加入木薯粉,整成軟硬適中的面團(tuán)狀,搓成若干條小細(xì)條,切小塊,再搓成一個(gè)個(gè)小圓球,鍋中燒水,水開(kāi)下芋泥啵啵,煮至浮起后在煮3-5分鐘左右,然后撈出過(guò)涼水更Q

剩余芋泥加糖、牛奶攪拌均勻

紫米加入牛奶、糖攪拌均勻(吸收了滿滿的牛奶口感才沒(méi)那么硬,干巴巴的)

煮鮮奶,純牛奶+煉乳+椰漿,倒入紫米水,調(diào)出好看的紫色,還帶有紫米的香味。

備料完成,開(kāi)始組裝

準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯底部鋪一層厚厚的紫米再鋪一層厚厚的芋泥再來(lái)一勺滿滿的波波倒入鮮奶,完成


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