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最近很火的紫薯做法，一口一個超過癮！做法簡單零失敗！
2023-09-26 17:19上一篇：【明天吃什么】酸甜香滑的藍(lán)莓山藥泥，好吃爽口還刮油解膩|下一篇：入秋后，南瓜和它搭太絕了，少有人知道！融合成秋天一碗羹，香濃、滋養(yǎng)，吃一次想三天
紫薯是我最喜歡的根莖類食材之一，天然的漂亮顏色可以用來做面包，可以做面條饅頭餃子，做芋圓湯圓等等，既健康又美味顏值還非常高。除了作為輔助材料做各種美食，紫薯本身富含花青素，和藍(lán)莓，葡萄等食材一樣，都是抗氧化的好物，愛美的小仙女們一定要多吃。另外，紫薯還有豐富的鐵和硒元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，所以紫薯可是家中常備的好食材哦。
香蕉紫薯蛋撻
蛋撻托4個、紫薯泥200g、香蕉1個、雞蛋1個
準(zhǔn)先把蛋撻托、紫薯泥拿出來解凍、變軟
把香蕉壓成泥、放下面、紫薯泥放上面
輕輕捏起來
雞蛋打散、刷到蛋撻四周表皮上
入烤箱中層180度上下火、15分鐘左右、
金黃誘人，表面金黃即可
外酥里嫩，非常香
紫薯芝麻餅
紫薯泥200g低筋面粉30g、白芝麻20g
紫薯泥自然化凍
紫薯泥里加入面粉，也可以加糯米粉。
紫薯泥和面粉混合到?jīng)]有干面粉，如果面團(tuán)干了就加一點(diǎn)水，面團(tuán)濕了就多加一點(diǎn)點(diǎn)面粉。紫薯本身有甜度，口味偏點(diǎn)的朋友可以適量的加一點(diǎn)糖。
紫薯面團(tuán)每個大概17克，分成12個，稍稍揉圓一點(diǎn)，沒有電子秤的話，就看著分好了。
把紫薯面團(tuán)放手心里按扁，兩面沾上適量的白芝麻放到烤盤里，間隔出一定的位置。
紫薯芝麻餅放入烤箱中下層，上下火160度烤15分鐘，如果沒有烤箱，可以放不粘鍋里小火煎到兩面有些發(fā)黃。
